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安顺黄果树瀑布景区美食攻略
2022-05-09

安顺黄果树瀑布景区是很多人为了一看而特意来打卡的地方,安顺黄果树瀑布很久之前就出现在人们眼中过,那就是86年版西游记的取景地。今天小编想介绍的是黄果树的美食,很多人去玩,但是介绍美食的却很少,游玩怎么能少了吃呢,快来一起看看吧。

刘记地方小吃

他们家前身是黄果树广场附近一家的流动小摊,是很多学生和附近居民的午餐“据点”。在最近才“升级”成了店面,招牌只有“地方小吃”四个字,不要找错了。推荐他们家的剪粉,剪粉是店主专门定做的,点单之后再用剪刀剪成细条,放上佐料凉拌,一份6元。

除了单点你还可以叫店主混合凉面和凉粉做成一碗,还是一样的价格。另外他们家的辣椒不是很辣,喜欢吃辣的吃货不妨可以叫店主多放一些。

断桥青椒河鱼

虽然他们家的招牌名叫“ 断桥青椒河鱼 ”,但是此行我们要推荐的却是他们家的辣子鸡。

鸡是店主专门找当地农家定购的山养土鸡,对养殖时间和品质都有一定要求。

而且辣椒的选择也毫不马虎,关键的糍粑辣椒是 关岭 辣椒去籽之后做成的,炒出来辣而不呛。简单的爆炒调味之后,再加入土豆、炸油豆腐块一起焖熟,就可以上桌开吃啦,属于火锅的风格!

最让人惊喜的是,不仅是鲜辣肉弹的鸡肉让你大呼过瘾,里面的配菜也相当不错。吸饱了辣子鸡汤汁的【土豆】吃起来面而不散。【油炸豆腐块】也是满满的吸饱了辣子鸡汤汁里的精华,一咬就是一口汤,鲜辣和豆香在口腔里交融碰撞!因为是火锅,还是堂吃的口感更佳,不建议打包。

平安饭店鲁林青椒鱼

如果你想要吃到正宗好味的青椒河鱼,一定要认准老字号鲁林这个招牌!注意是鲁林不是鲁记,或者你可以在当地问平安饭店,很多人都知道。他们虽然店面不在城内,但开业二十年来,几乎每天都有不少当地人专门开车过来,距离黄果树城区大约半小时车程。

店内提供七种鱼种供选择,点单称重之后现做,价格大多介于50-80元/斤。厨房是全开放式的,你能目睹整个制作过程。小米椒剁碎之后,用猪油菜油双油混合爆炒,之后直接放入鱼肉加水煮熟,最后调味放入一些西红柿和青花椒,做法看似简单,但对于火候的把握却有着独家的门道。

需要注意的是他们家的青椒河鱼味型偏辣,吃不得辣的可以提前告知。

此外,店主还会特意赠送一份红糖甜酒小汤圆和一些豆腐蔬菜。

野生水果

这个季节,你遇见这种野生水果,可以来上一小盏,是可以砍价的哦。

要买波波糖当伴手礼的话,刘功达的比较不错,在景区门口的商业街,很容易就买到。

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